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【宁夏日报】中国葡萄酒·当惊世界殊 | 精耕细作书写紫色传奇
2025-06-09 21:52:00   来源:宁夏日报客户端

  当张骞的驼铃穿越河西走廊,将葡萄的种子深植于华夏沃土,一场跨越两千年的文明对话就此启幕。从丝绸之路的驼队商道到今日中国葡萄酒的地理标志核心产区,北纬38度的阳光与砂石,不仅镌刻着生态修复的奇迹,更见证着中国葡萄酒产业从荒漠到殿堂的品牌涅槃。

  习近平总书记2016年、2020年、2024年三次视察宁夏,都对宁夏葡萄酒产业给予充分肯定。2024年,总书记指出,宁夏的现代煤化工和新型材料产业,风电、光伏、氢能等清洁能源产业,葡萄酒、枸杞等特色产业,要精耕细作、持续发展。

  宁夏以“精耕细作”为笔,在广袤田野间书写紫色传奇,努力打造“世界葡萄酒之都”,引领中国葡萄酒“当惊世界殊”。


俯拍贺兰山东麓产区。

  从生态伤疤到黄金产区:一场绿色革命的文明答卷

  盛夏时节,登临贺兰山东麓观景台,百万亩葡萄园如翡翠海洋般在戈壁滩上铺展。谁能想到,这片生机勃发的土地曾是砂石裸露、水土流失的“生态伤疤”?上世纪80年代,银川市镇北堡矿区遍布上百家砂石厂,无序开采让山体疮痍满目。转机出现在2008年,自治区党委、政府以“生态修复与产业发展并举”的战略构想,将贺兰山东麓定位为百万亩葡萄长廊核心区。葡萄藤的根系如绿色锁链,将流动的砂石固化为希望沃土。

  “我们选择扎根于此,看中的不仅是这条黄金纬度带,更是政策东风与生态红利的双重加持。”志辉源石酒庄总经理袁园道出产业心声。2008年,其父袁辉在矿坑荒地上开启生态重建工程:矿坑回填、植被再造、水网重构,最终种下第一株酿酒葡萄。如今,这片葡萄园已扩展至3000亩,酒庄更晋升为贺兰山东麓产区二级酒庄,其汉唐风格的园林式建筑与4A级旅游景区资质,每年吸引数十万游客,成为生态修复的鲜活样本。

  数据见证着绿色奇迹:宁夏葡萄种植面积突破60万亩,占全国总量近四成,形成全球罕见的集中连片产区;261家酒庄年产葡萄酒1.4亿瓶,占据国产酒庄酒半壁江山;综合产值达450亿元,年接待游客超300万人次。

  更令人振奋的是,这片紫色海洋正托起乡村振兴的希望。西海固移民苏金萍从土豆种植户转型为酒庄“片长”,和丈夫年收入突破8万元,她动情地说:“过去靠天吃饭,如今在葡萄架下奔小康。”目前,贺兰山东麓每年带动13万农户就业,工资性收入达12.2亿元,生态治理的硕果正转化为实实在在的民生福祉。


俯拍青铜峡鸽子山产区。

  从国际赛场到品牌矩阵:中国葡萄酒的品质觉醒

  2011年,宁夏贺兰晴雪酒庄的“加贝兰”在品醇客世界葡萄酒大赛中一举夺魁,中国葡萄酒首次站上世界之巅;2013年,贺兰山东麓被写入《世界葡萄酒地图》,获得国际认证;此后十年间,产区累计斩获1700余项国际大奖,品牌价值飙升至340.19亿元,跻身“中国品牌十年典型案例”。

  这份成绩单的背后,是产区对品质近乎苛刻的追求。在青铜峡子产区,维加妮酒庄庄主张毅被誉为“葡萄匠人”。他坚持每亩限产500公斤,每株葡萄仅保留12至13串果实,以“倒推种植法”精准把控每个生长环节。尽管售价是市场均价的四倍,其葡萄却在成熟前就被抢购一空。这种匠人精神,正是贺兰山东麓“精品化”战略的生动注脚。

  科技赋能让品质革命走向纵深。2024年成立的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心,集结了15位行业首席专家、12支专业创新团队及11所顶尖科研院所,构建起从种植到酿造的全链条技术体系。在这里,科研人员填补了宁夏缺乏本土葡萄酒发酵剂的技术空白,通过风土特征研究与品种精准布局,让每寸土地都找到最契合的葡萄品种。同步建设的六个分中心——研发中心、酿造技术中心、检验检测中心、品牌中心、物流中心、智慧园区中心,正推动产区实现全链条智能化管理。

  在品牌矩阵的构建上,贺兰山东麓产区同样展现出锐意进取的姿态。以“贺兰红”为代表的公共品牌如同一面旗帜,引领着志辉源石、西鸽、贺兰神等酒庄的特色品牌共同前行,形成了独具特色的“雁阵格局”。2024年,“贺兰山东麓葡萄酒”区域品牌价值跃升至世界第4位,产品远销40多个国家和地区,成为中国葡萄酒走向世界的亮丽名片。


每一串葡萄里都孕育着紫色的梦想。

  从酒香四溢到文旅融合:“紫色产业”的双翼齐飞

  6月9日,第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会与第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛同期在银川市举办,这座“塞上湖城”以“葡萄酒+”战略为笔,重新勾勒产业版图。

  “我们正在构建‘酒庄即景区、景区即酒庄’的生态圈。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会负责人介绍,产区已建成130家旅游酒庄,其中21家获评国家2A级以上景区,5家跻身4A级景区行列。

  从一根葡萄藤到一杯醇香美酒,再到一条完整的产业链,贺兰山东麓依托贺兰山岩画、镇北堡西部影城、西夏陵等丰富的自然历史资源,成功打通了“生态治理+文化旅游”的新通道。这种“政府+企业”联合治理的新模式,不仅实现了生态保护修复与产业导入的良性循环,更吸引了各类赛事的青睐。今年宁夏银川马拉松赛期间,43家酒庄向跑者开放免费品鉴,贺兰红酒庄还特别推出限量版“马拉松纪念酒”,赛事经济与葡萄酒产业的联动效应显著,带动银川酒店入住率飙升,文旅消费增长强劲。

  站在新的历史起点,贺兰山东麓正朝着“千亿级产业”的目标阔步迈进。根据《“十四五”规划和2035年远景目标纲要》,产区将重点建设智慧葡萄园、国家级技术中心和国际葡萄酒交易中心,力争到2035年实现综合产值1000亿元。贺兰山东麓园区管委会负责人满怀信心地表示:“我们要让每一瓶葡萄酒都承载生态价值、文化价值与科技价值,让贺兰山东麓的醇香成为世界读懂中国的‘紫色名片’。”

  当夕阳为贺兰山镀上金边,宁夏葡萄酒在杯中摇曳生辉。这抹深邃的紫色,既是对丝绸之路千年文明的深情致敬,更是新时代中国产业转型升级的生动写照。在北纬38度的阳光里,一个关于生态、品质与文化的东方传奇,正绽放出愈加迷人的光彩,向着世界舞台的中央稳步前行。(宁夏日报记者 王婧雅 文/图)

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