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宝实酒庄
2021-07-16 15:53:00   来源:银川市葡萄酒产业发展服务中心

  庄主:康增

  创建时间:2012年

  评级:四级

  葡萄园面积:64亩

  酒庄地址:宁夏银川市西夏区镇北堡昊苑村

  银川宝实葡萄酒庄简介

  银川宝实葡萄酒庄始建于2011年, 占地100余定植有赤霞珠、梅鹿辄和马瑟兰3个国际知名酿酒葡萄品种。秉承“接轨国际、高端品质、家族私有、贵族尊享”的经营理念,严格按照法国传统工艺精心酿造。

  酒庄聘请留法葡萄学博士王振平教授为酒庄酿酒师,负责葡萄种植与葡萄酒酿造。在王教授的带领与指导下,严格按照法国标准科学管理,每亩仅定植190优质脱毒葡萄苗木限产400-500公斤/采用“厂字整形确保每一株酿酒葡萄果穗处于同一小气候,有利于葡萄果实风味物质、花色苷等有效成分的形成与积累,全园配备水肥一体系化滴灌系统确保每个酿酒葡萄品种按照其需水需肥规律精准水肥管理,降低生产成本,为生产优质葡萄酒奠定原料基础。



  由于严格限产保质,酒庄年产葡萄酒仅15吨,2万瓶酒庄选用粒选工艺,使用本土筛选的优质葡萄酒酵母,采用低温酿造工艺, 致使所酿葡萄酒完全体现宁夏贺兰山东麓“风土”气息,获得多项国际大奖。

  代表酒款


  名称:马瑟兰干红葡萄酒

  类型:干红

  品种:马瑟兰

  酒精度:15.5%vol

  零售价:258元

  荣誉:荣获2019年一带一路国际葡萄酒大赛金奖

  产品简介:本品由留法葡萄学博士王振平先生精心酿造。选用宁夏贺兰山东麓葡萄核心产区种植的马瑟兰为原料。采用法国传统粒选工艺精酿而成,经橡木桶陈酿12个月。该酒呈深宝石红色、紫色。酒体丰满醇厚,具有薄荷、荔枝、黑巧克力以及青椒的香气,彰显其特有的原生态个性与非风品质,回味绵长。

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