夏桐酒庄位于永宁县黄羊滩，酒庄于2011年5月启动，2012年4月酒庄及葡萄园开始建设，2013年6月28日酒庄正式开业，总投资2亿元。酒庄总占地面积1120亩，其中酿酒葡萄种植面积1020亩，主要种植品种有霞多丽和黑比诺。酒庄建筑面积6300平方米，设计年生产能力950吨，每年生产葡萄酒120万瓶。

　　夏桐酒庄是由全球奢侈品领导集团，法国LVMH集团投资，集团主要业务包括葡萄酒及烈酒、时装及皮革制品、香水及化妆品、钟表及珠宝、精品零售，涉及75个品牌，19万员工遍布世界各地。2022年实现销售收入5761.89亿元人民币。

　　夏桐(Chandon)品牌起源于1959年，目前全世界有六个夏桐酒庄，分别是阿根廷夏桐、美国夏桐、巴西夏桐、澳大利亚夏桐、中国夏桐和印度夏桐。体现了夏桐不断探索世界优质葡萄酒产地的开拓精神，不断超越传统，创造新机。

　　经过30年的探索，LVMH集团最终决定在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区投资在中国的第一个葡萄酒项目。葡萄园采用国际最先进的压力补偿滴灌节水技术和最先进的再生农业理念，实现了全程有机葡萄园管理标准，并获得了有机认证。2014年9月第一批夏桐起泡酒上市；2015年夏桐葡萄园完成了全部的种植；2016年夏桐赞助世界一级方程式锦标赛迈凯伦车队，国际顶级赛事从此有了贺兰山东麓葡萄酒品牌的身影。2019年上市了国内第一款起泡红葡萄酒，填补了国内空白。2021年品牌焕新升级，向着打造新奢侈起泡葡萄酒前进，并邀请国内顶级网红明星“杨洋”作为夏桐品牌代言人。2022年夏桐天然高泡葡萄酒在国际权威葡萄酒大赛“品醇客”上获得95分金奖，首创中国起泡葡萄酒唯一金奖产品。并先后获得世界香槟及起泡酒大赛金奖，布鲁塞尔葡萄酒大赛金奖，亚洲葡萄酒质量大赛金奖，“一带一路”国际葡萄大赛大金奖，以及青酌奖，IWC，RVF等多项国内外顶级赛事奖项。

　　夏桐酒庄未来将以国际视野和标准，立足持续不断的创新与科技研发、以高端和高质量为核心，以碳足迹、生物多样性、可持续发展、再生农业等理念为抓手，将夏桐打造成中国起泡葡萄酒奢侈品品牌和领军品牌。